Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya, termasuk budaya kuliner.
Salah satu ciri khas budaya kuliner Indonesia adalah banyaknya kue tradisional yang tersebar di berbagai daerah. Kue tradisional Indonesia memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Selain itu, kue tradisional juga memiliki nilai historis dan budaya yang tinggi.
Kue tradisional Indonesia biasanya terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapatkan di sekitar kita, seperti beras ketan, tepung terigu, gula, santan, dan telur.
Bahan-bahan tersebut diolah dengan cara yang sederhana, namun menghasilkan kue yang lezat dan bergizi.
Ada banyak jenis kue tradisional Indonesia yang bisa kita temui. Beberapa kue tradisional yang populer di Indonesia antara lain:
- Klepon
Klepon merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan parutan kelapa. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Klepon biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah cair.
- Onde-onde
Onde-onde merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung terigu, gula merah, dan kacang hijau. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Onde-onde biasanya disajikan dengan taburan gula halus.
- Dadar Gulung
Dadar gulung merupakan kue tradisional yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan santan. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Dadar gulung biasanya diisi dengan adonan unti kelapa atau pisang.
- Nagasari
Nagasari merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, santan, dan pisang. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Nagasari biasanya disajikan dengan taburan parutan kelapa.
- Kue Cucur
Kue cucur merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung terigu, gula merah, dan telur. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Kue cucur biasanya disajikan dengan taburan gula halus.
- Cenil
Cenil merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung kanji, air, dan garam. Kue ini memiliki cita rasa yang kenyal dan manis. Cenil biasanya disajikan dengan taburan gula merah cair.
- Kue Talam
Kue talam merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Kue talam biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut.
Selain kue-kue tradisional yang disebutkan di atas, masih banyak lagi jenis kue tradisional Indonesia yang bisa kita temui. Kue tradisional Indonesia merupakan salah satu kekayaan budaya Indonesia yang harus kita jaga dan lestarikan.(kb04)