Bumbu Oles Bakar dan Saosnya yang Simpel dan Enak, Cocok untuk Hidangan di Rumah

GAYA HIDUP– Bakar-bakaran merupakan salah satu hidangan yang digemari oleh banyak orang. Makanan yang diolah dengan cara dipanggang ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Selain itu, bakar-bakaran juga merupakan hidangan yang cukup praktis untuk dibuat, bahkan di rumah.

Salah satu kunci untuk membuat hidangan bakar-bakaran yang enak adalah dengan menggunakan bumbu oles yang tepat. Bumbu oles yang tepat akan membuat hidangan bakar-bakaran menjadi lebih gurih, lezat, dan memiliki aroma yang menggugah selera.

Berikut ini adalah beberapa resep bumbu oles bakar dan saosnya yang simpel dan enak, cocok untuk hidangan di rumah:

Bumbu Oles Sosis Bakar

Bahan-bahan:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
2. Aduk hingga rata.
3. Oleskan bumbu oles pada sosis sebelum dibakar.

Bumbu Oles Bakso Bakar

Bahan-bahan:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
2. Aduk hingga rata.
3. Oleskan bumbu oles pada bakso sebelum dibakar.

Bumbu Oles Ayam Bakar

Bahan-bahan:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 cm kunyit, parut
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan kunyit, ketumbar, merica, gula pasir, kecap manis, dan garam.
3. Masak hingga bumbu matang dan tercampur rata.
4. Oleskan bumbu oles pada ayam sebelum dibakar.

Bumbu Oles Ikan Bakar

Bahan-bahan:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 cm kunyit, parut
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan kunyit, ketumbar, merica, gula pasir, kecap manis, dan garam.
3. Masak hingga bumbu matang dan tercampur rata.
4. Oleskan bumbu oles pada ikan sebelum dibakar.

Saos Bakar

Bahan-bahan:

• 100 ml saus tomat
• 50 ml saus sambal
• 25 ml kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
2. Aduk hingga rata.

Tips Membuat Bumbu Oles Bakar dan Saosnya yang Simpel dan Enak

• Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas.
• Tumis bumbu hingga matang dan harum agar rasanya lebih lezat.
• Aduk bumbu hingga rata agar tidak ada yang menggumpal.
• Oleskan bumbu oles pada bahan bakaran secara merata agar bumbu meresap sempurna.

Variasi Bumbu Oles Bakar dan Saosnya

Selain resep di atas, Anda juga bisa berkreasi dengan membuat variasi bumbu oles bakar dan saosnya sesuai dengan selera. (Kb/03)